文章插图
二十四分钟 。
用料：鸡蛋３个、蛋糕粉８０克左右、白砂糖随意、炼奶随意、牛奶３０克 。
步骤１：蛋黄 ， 蛋清分离 ， 蛋黄＋牛奶打发 。加蛋糕粉 ， 用蛋抽Ｚ形搅拌 。搅拌至无结块 ， 加炼奶 。蛋清＋白砂糖 ， 分三次打发 ， 发至提起有尖尖 。
步骤２：蛋黄浆倒入一半蛋清 ， 翻动形式搅拌均匀后 ， 再倒回剩余蛋清的盆里 ， 继续翻动搅拌均匀 。
步骤３：瓷器碗里铺上油纸 ， 倒进蛋糕糊 ， 然后震一下气泡 ， 放进光波炉 。
步骤４：烘烤：第一次 ， 光波组合２ ， 十分钟 。第二次 ， 微波模式 ， 中火八分钟 。第三次 ， 光波组合２ ， 转一下位置 ， 六分钟 。
【光波组合烤蛋糕要多久】步骤５：出炉后晾一下即可 。
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