美味|家常饭菜推荐, 简单易学，营养美味，值得一试
糖醋脆皮豆腐
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材料： 豆腐、糖、醋、生抽、番茄酱、盐、水淀粉、熟芝麻、小葱碎
做法：
1、豆腐切1㎝厚3㎝左右大小的方块，放油锅里，中火两面反复煎成金黄色；
2、接着下入调味汁(白糖，醋，番茄酱，生抽，少许盐混合成的味汁)翻炒，接着加入半碗水淀粉，盖锅盖焖制收汁即可；
3、出锅摆盘后，加熟芝麻，小葱碎即可。
团圆红烧肉
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食材：五花肉1块、生姜适量、生抽适量、老抽适量、冰糖1块、花椒八角适量、香叶1片、桂皮适量、盐半勺
做法：
1、五花肉切块洗净冷水下锅焯水，捞出反复清洗，沥干水分备用。
2、肥肉瘦肉分开，锅内刷一层植物油，放入肥肉煸炒出油。
3、五花肉盛出来，留出适量的油，放入冰糖炒出糖色；
4、放入五花肉翻炒至表面焦黄色，然后放入生姜、花椒八角、香叶、桂皮炒出香味，加入没过猪肉的清水。
5、倒入砂锅，放入生抽、老抽、蚝油、盐大火烧开，转小火炖半个小时左右。摆成圆形上桌。
干锅杏鲍菇
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食材： 杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺；
做法：
1.杏鲍菇洗净，从中切两半，然后竖切成大片备用，五花肉切片备用，姜、蒜切成薄片 ，小米椒切小段，芹菜洗净切寸段，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。
2.炒锅倒少许油，油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出备用，锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。
3.把五花肉片拨至一边，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒，调入生抽、糖翻炒均匀，即可装入锅。
西芹腰果虾仁
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用料：鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许
做法：
1.鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。
2.吸干虾仁上的水分，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟。锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅。
【 美味|家常饭菜推荐, 简单易学，营养美味，值得一试】3.重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。加入虾仁迅速炒匀。临起锅前加入腰果即成。
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