胡萝卜|蚝油虾仁炒白玉菇

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下班赶着烧菜就做个快手又美味的蚝油虾仁炒白玉菇吧
By 笑笑和开心
用料

做法步骤

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1、准备食材：虾仁化冻，其它食材洗净待用
【胡萝卜|蚝油虾仁炒白玉菇】

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2、白玉菇去根洗净沥干待用

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3、虾仁去虾线洗净沥干待用

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4、胡萝卜切片，蒜切片，葱切碎

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5、锅里水烧开后先将白玉菇焯水变软后捞出待用

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6、然后加点油将胡萝卜焯水捞出待用

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7、再将虾仁焯水至变色

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8、将焯过水的食材放一起

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9、锅里倒油爆香葱蒜

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10、然后倒入食材翻炒片刻后倒入两勺蚝油，一勺生抽和一点白胡椒粉炒匀出锅

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11、撒葱花出锅
小贴士因为每种食材焯水的时间不同因此要分别焯水，白玉菇变软即可捞出，胡萝卜焯水可增加亮度并保存营养，虾仁变色即捞出否则会老；咸度可根据自己喜好增减
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