【鸡生蚝什么部位】
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鸡生蚝指的是鸡腿根部 ， 只有拇指大小的那块肉 ， 连接身体的附近 ， 被包裹在一块略微凹陷的骨盘中 ， 非常不起眼 。一只鸡只有左右对称两块 ， 这个部位的肉软嫩多汁 ， 是不可多得的极品烹饪食材 ， 另外 ， 因为此部位的肉较为稀少 ， 每只鸡只有两块 ， 所以价格也较为昂贵 。
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