去掉少许浮沫 ， 放一些青菜进来 ， 比如油菜、生菜、菠菜都可以 ， 断生后放盐、白胡椒粉调味 ， 这道肉丸子汤就做好了 ， 看着清淡 ， 喝起来很鲜 ， 肉丸吃起来很嫩很香 。
做肉丸 ， 记住几个技巧：
调馅的时候不要加料酒 ， 用葱姜水更好 ， 又能增嫩又能增香 。
【饺子|肉丸子怎么做才好吃？分享几个技巧，丸子好吃不腻，煮汤真鲜美】调馅的时候不需要加太多料 ， 盐和胡椒粉足够了 ， 多了反而不好 ， 肉丸吃起来不香 。
汆肉丸的时候要小火 ， 如果开大火容易散 ， 小火定型后再大火就可以了 。
牢牢记住这些 ， 做肉丸子就简单了 ， 爱吃汆丸子的朋友快试试吧 ， 这么做保准好吃 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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