|教你做好吃的酱肘花,一上桌人人抢着吃,简单易学,待客用得上( 二 )


第一点 , 想要做出的酱肘花颜色好看 , 炒糖色必不可少 , 如果只放老抽的话 , 颜色就差了很多 , 而且糖色可以增加鲜味 , 让酱肘花更好吃 。
第二点 , 做酱肘花放香料的时候 , 记住不是种类越多越好 , 也不是数量越多越好 , 想要好吃 , 香料尽量越少越好 , 文中那几种简单的料就够了 , 而且都要少放 , 比如八角只放一两个 , 不要多放 。
第三点 , 猪肘子炖好后 , 记得浸泡一两个小时 , 这样做出的味道才浓郁好吃 。

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