厦门最近开始了新一轮的降温 ， 又到了秋冬进补的好季节 。 冬季进补吃什么 ， 每次首先想到的就是公司附近这家粤菜馆里的招牌菜 ， 百吃不厌的花胶鸡 。
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这家藏在宝龙一城对面小区里的泷悦广州菜 ， 安利了不少朋友过来了 ， 都吃得很满意 。 恰逢年末 ， 有公司小聚 ， 家庭聚餐 ， 朋友聚会等等 ， 都很适合来他们家 。
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海蜇头和老醋花生 ， 前菜好cp 。
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花胶鸡肯定是必点的大菜之一 。 金黄醇厚的鸡汤 ， 是经过慢火熬煮多时而成 。 上桌时倒入花胶和鸡肉 ， 煮至沸腾即可 。
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选用来自清远的走地鸡 ， 鸡肉细嫩不柴 ， 搭配顶级深海花胶 ， 喝上一碗 ， 美容养颜 ， 唇齿留香 。
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椒盐富贵虾 ， 也是倍有面儿的一道大菜 。 光看这体型 ， 就足够震撼 。 虾背已贴心的开好了天窗 ， 省去了剥脱的麻烦 ， 轻轻一掀就可以品尝到美味的虾肉 。 椒盐的做法外壳香酥 ， 里头却依然鲜嫩 ， 太好吃了 。
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这次还发现上新了不少菜品 。 和味牛蹄 ， 色泽诱人 ， 牛蹄已经炖得很软了 ， 轻轻一咬就可脱骨 。 含有丰富的胶原蛋白 ， 同时又非常下饭 。
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蟹黄嫩豆腐 。 蟹黄和内酯豆腐一起用石锅烹煮 ， 细嫩顺滑 ， 有入口即化之口感 ， 用来拌饭也是一绝 。
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藕带秋葵鸡枞菌 。 无论从卖相还是口感上 ， 都是相当清爽的一道菜品 ， 令人有一种清风拂面之感 。
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这次的主食选择了干炒牛河 ， 河粉炒得干爽松散 ， 镬气十足 ， 爱了爱了 。
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花椒龙胆斑 ， 蒸制得恰到好处 ， 鱼肉鲜嫩 ， 用少许青花椒搭配就很够味 ， 更能吃到龙胆的原汁原味 。
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此外每次来都必点的金牌蚝仔烙 ， 还有奇妙虾球和啫啫煲等 ， 水平也是一如既往的好 。
【菜品|百吃不厌的正宗广州菜，尾牙补冬就来这里进补吧】
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