米饭|原来鲫鱼喝饼才是真正的米饭杀手

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By 膨胀的皮蛋很感性
用料

鲫鱼 1条
姜 3片
大葱 0.5颗
蒜 5瓣
香菜 2颗
面粉 300克
盐适量
老抽两勺
八角一个
花椒适量
生抽两勺

做法步骤

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1、150克面粉和软和一点的面团备用，醒半小时后，揪成小剂子，团团圆，加入温水，黙过面剂子（二次醒发）

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2、鲫鱼正反面撒强面粉，小火煎至定型，翻面继续煎

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3、锅内倒入油，加点大油（猪油）放入，花椒，大料，葱姜蒜，炸香。倒入开水，放入煎好的鱼，加盐生抽，老抽，盐，烧开。贴喝饼

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4、面剂子放入手掌，总另外一只手前推，后推，推城薄薄的面片，贴入锅中，小部分留在锅外卖，大部分留在汤里头，这样的喝饼吸入汤汁后比较香，有嚼劲

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5、大火烧开后，转小火收汁，撒入香菜，出锅！

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6、鲫鱼喝饼就好啦
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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