今天很多地方都下雪啦~这个天气在晚上下班或者放学回家以后 ， 特别适合吃一锅热乎乎的东西~今天给大家推荐老人孩子都爱吃的椰子鸡汤~滋润进补好选择 。
鸡肉是非常适合孩子食用的一种肉类 ， 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂重要来源之一；而且鸡肉的温补作用很强 ， 特别适合冬季给孩子滋补身体 。
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同时鸡肉的脂肪含量不高 ， 是典型的高蛋白、低脂肪的肉类 ， 其中还含有人体必须的氨基酸成分 ， 非常容易被消化吸收 ， 可以用来增强体力 ， 加强身体免疫力 。
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一般家庭吃鸡肉就是用来红烧 ， 今天咱们和椰子一起炖煮 ， 鸡肉鲜嫩入味 ， 带有淡淡椰子香 ， 别的多好吃了~而且蓝蓝觉得 ， 这样一锅椰子鸡汤 ， 其实如果在吃完鸡肉后 ， 用汤底当做火锅的汤底 ， 继续涮菜 ， 也是一个非常好的选择哦~
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整体来讲这款汤的油脂含量并不是很高 ， 如果买的鸡肉相对比较费 ， 煮出来的汤上面油脂较多 ， 可以用吸油纸吸出一部分哦~
材料;
文昌鸡1只 ， 椰子2个 ， 清水适量
步骤：
1 ， 文昌鸡斩块 ， 放入冷水中浸泡1小时
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2 ， 泡好的鸡块 ， 放到锅中 ， 加入清水 ， 中火煮开 ， 然后洗去血沫
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3 ， 椰子切开 ， 倒出椰汁 ， 再挖出椰肉 ， 掰成小块
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4 ， 把煮好的鸡块和椰汁 ， 椰肉混合在一起 ， 倒入锅中 ， 大火烧开 ， 转小火炖煮2小时即可食用
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