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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
【白灼斑节虾】
-食材以及调味料的准备：活虾 ， 姜 ， 大葱 ， 花椒 ， 盐 。
-烹饪制作步骤过程：
1、煮虾之前 ， 先把虾用清水过一下 ， 再把虾须剪一下 ， 如果你懒就不剪 。
2、把姜切片 ， 大葱切大段备用 。
3、把虾倒入煮锅内 ， 放入适量花椒、姜片和大葱， 再加入适量清水 ， 没过虾就可以的 ， 不用太多 。
4、再加入3勺食盐 ， 尽量咸一点 ， 咸一些很好吃的 ， 开大火 ， 煮至虾变红色就熟了 ， 不要煮太过了 。
-烹饪小提示：食材最好选取活虾， 而且一定要大火煮虾 ， 不需要去掉虾线 ， 如果你去掉了虾线就会破虾的密合度 ， 这样煮出来的虾肉不紧实也不香嫩因此口感也大打折扣 。
一道原汁原味的白灼虾就做好啦！食材简单 ， 做法更简单 ， 味道还超级好吃哦 ， 一般都是直接吃的 ， 因为是白灼的 ， 吃的就是它的原汁原味 ， 当然也可以配着蘸料吃哦～
【什锦杂蔬】
-食材以及调味料的准备：山药 ， 荷兰豆 ， 胡萝卜 ， 黑木耳 ， 盐 ， 菜籽油 ， 生抽 ， 土豆淀粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、秋木耳提前泡发 ， 食材洗净、沥干 ， 胡萝卜、山药分别去皮、切菱形片 ， 荷兰豆去头尾、去老筋 。
2、取一小碗 ， 加入适量土豆淀粉、清水 ， 搅拌均匀 ， 调成水淀粉备用 。
3、锅中烧开水 ， 加入少量菜籽油、盐 ， 将处理好的荷兰豆、胡萝卜片、秋木耳分别焯水 ， 捞出、沥干 。
4、另起锅热油 ， 放入山药片 ， 快速煸炒 ， 放入焯过水的荷兰豆、胡萝卜片、秋木耳 ， 翻炒均匀 。
5、最后加入适量盐、生抽 ， 翻炒入味 ， 淋入水淀粉 ， 翻炒均匀 ， 收汁 ， 盛入盘中即可 。
-烹饪小提示：
1.山药去皮时 ， 戴上手套 ， 防止皮肤发麻、发痒 。
2.焯水时 ， 加入菜籽油、盐 ， 可使食材更脆爽、鲜嫩 。
美味低脂巨好吃的炒杂蔬 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 脆嫩爽口 ， 大人小孩都喜欢 ， 做法简单快手 ， 食材也简单 ， 千万不要错过哟~
【尖椒炒腊肠】
-食材以及调味料的准备：腊肠 ， 青椒 ， 大蒜 ， 生姜 ， 盐 ， 生抽 ， 白糖 。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊肠切薄片 ， 尖椒去籽切丝 ， 大蒜切末、生姜切丝 ， 备用 。
2、起锅加油 ， 倒入蒜末、姜丝爆香后 ， 先放腊肠煸炒出香味 。 （腊肠不能煸炒太久 ， 以免干硬 ， 影响口感 。 ）
4、在锅中煸炒1分钟后放尖椒 ， 淋入少许生抽和白糖 ， 不用放盐 ， 大火快速翻炒 ， 炒至尖椒断生 ， 就可以出锅啦 。
-烹饪小提示：
1.因为腊肠和尖椒都不含水分 ， 期间要加一点点清水 ， 以免糊锅 。
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