德军野战情况下行军途中的伙食 ， 通常会由各支部队的炊事员做好一日一份套餐式 ， 一名士兵的配给量约为：新鲜黑麦或者白面包750克（这里只提面包 ， 还有肉和蔬菜等其它食物） 。 行军中的德军士兵每人每次可以领取三到四份 ， 也就是三四天的口粮 。
领“粮草”的德国士兵另外除了那种新鲜的黑麦面包外 ， 德军的日常配给中还会出现另一种“干面包”：
其实“干面包”也就是我们熟知的饼干模样 ， 不过实际上它确实是面包的制作方法 。 这种干面包会根据品类的不同 ， 一般是125克至250克一人份 ， 通常会以纸和罐头包装 。
不过当时德军官兵好像对这种“干面包”并不喜欢 ， 很多人形容它的口感和硬纸板差不多 。
和东线德军情况不太一样 ， 北非军团当时的作战环境会特殊一些 ， 毕竟很多食物在热带气候下很容易变质 。
用餐中的隆美尔因此 ， 当时北非军团的德军便被迫以黑面包及干豆 ， 来取代他们已经吃习惯的土豆和白面包 。 北非德军的主食同样有面包 ， 像隆美尔当时每天的饮食 ， 就是吃一些干面包和罐头 ， 吃剩下的还经常要留到下一顿 。
但北非德军吃面包时还有一个难题：由于黄油在沙漠炎热天气中很容易挥发 ， 于是后来他们只能用橄榄油蘸着面包吃 ， 但这种吃法不太受德军官兵喜欢 。
伙食不错 ， 有香肠！总体来说 ， 二战大部分时期德军的口粮算是不错的 ， 黑面包只能算是他们众多口粮中的一种 ， 而不是像苏军那样经常作为主食 。 比如德国香肠 ， 肉类罐头 ， 芝士牛奶意面等等 ， 可谓是应有尽有 。
战争后期 ， 德军士兵啃着黑面包 ， 看着美军战俘的口粮一脸羡慕？到了战争后期 ， 德军的后勤物资供应逐渐变得紧张起来！甚至连士兵们之前都不屑的黑面包 ， 其质量也开始大打折扣：除了偷工减料减少大麦粉外 ， 还掺上了大量的土豆粉和鱼粉 。
“这是想撑死我？”这样就导致德式黑面包的味道大变 ， 德军士兵们吃了它以后经常感觉肚子胀气 。 这样“难以下咽”的黑面包 ， 也间接影响到了德军前线部队的战斗士气 。
可是德军高层也已经是“无力回天” ， 由于前线战局极为不利 ， 他们的后勤也在慢慢滑向“万丈深渊”！
随着苏军的反攻势头越来越猛 ， 很多在东线的德军部队 ， 后来连那些颇有怨言的黑面包都吃不上了 ， 甚至有些士兵每天最多只能分到50克黑面包的供给！
“一小片面包得省着吃！”不仅在东线 ， 就连一直被德军誉为“后方疗养院”的法国 ， 西线开打后驻法德军同样面临着巨大的后勤困境 ， 黑面包也变得越来越难吃了 。
当时德军的后勤有多糟糕 ， 有一个这样的西线笑话：盟军在诺曼底登陆以后 ， 德军士兵当时最害怕的就是俘虏美军士兵 。 因为他们在看押着那些无聊的美军俘虏时 ， 却发现这名美军俘虏竟然拿出自己身上的军用口粮 ， 然后“挑三拣四”的开始食用 。
更让德军士兵无法接受的是：当时美国甚至还专门给自家战俘研发了一种“口粮包裹” ， 并通过红十字会转交给那些在德军手里的美军战俘 。 而德军士兵当时却吃着难以下咽的黑面包 ， 甚至还不如美军战俘们的伙食好 ， 这无疑是一件很痛苦的事 。
有面包 ， 就有笑容！所以 ， 面包作为欧洲人的基本主食 ， 二战时期欧洲各国军队其实都有黑面包配给的 ， 只是好吃不好吃的区别 。 苏联卫国战争最艰难时期 ， 苏军士兵们啃着难吃的黑列巴；胜利向柏林推进时 ， 苏联士兵依然啃着黑列巴！
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