吉士粉|学会奶黄馅，把餐厅味道搬回家
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奶黄馅是甜点、面包、中式点心常用的馅料，平时可以备一些，用的时候也很方便。
By 糕幸homecooking
用料
- 咸蛋黄 60克
- 奶粉 25克
- 吉士粉 30克
- 奶黄馅儿用鸡蛋 2个（每个带壳约50克）
- 椰浆 130毫升
- 白糖 70克
- 黄油 50g
- 杏仁粉 30克
- 奶油 40克
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1、准备好所有食材
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2、将奶油和椰浆倒入空盆，混合后，倒入砂糖，继续搅匀。
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3、将所有粉料倒入（咸蛋黄除外）搅匀，然后倒入蛋液，继续搅匀
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4、倒入不粘锅，小火加热
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5、不停的搅拌，待奶黄糊微热，
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6、加入黄油，继续不停的搅拌
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7、不停的搅拌，将黄油与奶黄糊充分融合吸收。
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8、炒制成形，不要太干。
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9、倒入咸蛋黄，继续翻拌，至均匀。
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10、成团后 盛出，晾凉，包上保鲜膜，冷藏待用
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