三色|精选几道经典家常美食，荤素兼具，家人很喜欢，宴客亲朋也不错( 二 )
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食材：鸭子 、啤酒 、葱姜蒜做法：1、鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。2、锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。3、放入老抽、生抽，调出基础颜色4、放入啤酒，加开水，刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟。5、大火收汁即可爆炒猪肚
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食材：卤猪肚300克泡椒4个辅料：蒜苗一把姜一块生抽一勺做法：1、准备好所需要的材料2、泡椒和猪肚都切条状3、蒜苗切段，分开蒜白与蒜叶4、煎烤机预热，放少许油爆香泡椒和姜丝5、再加入猪肚条翻炒入味6、加入蒜白段，快速爆炒至蒜白断生7、最后加蒜叶，放盐和生抽炒均即可。三色炒虾仁
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食材：虾仁20个左右，三色蔬菜（玉米、胡萝卜、青豆）也是直接买配好的，蒜两瓣，姜一片，生抽两勺，蚝油一勺，淀粉一勺，盐2克做法1.虾仁用生抽、淀粉、盐腌十分钟2.三色蔬菜焯水备用3.锅底热油，葱末姜末爆香，放入腌好的虾仁翻炒至变色4.倒入热烫过的三色蔬菜，搅拌均匀，倒入一勺生抽、一勺蚝油快速翻炒一分钟出锅
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