焖糟鱼做法步骤（怎么做焖糟鱼）
1、主料：鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒 。
【焖糟鱼做法步骤（怎么做焖糟鱼）】
2、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅 。
3、锅热油放入白糖小火炒成焦糖色，倒入半瓶酒糟卤烧开，倒入老抽，生抽，米醋，黄酱，二小碗水烧开，根据自己的口味加适量盐巴调味 。
4、高压锅内垫一层白菜片(防止焦锅底，没有白菜青菜也可以) 。
5、把鲫鱼铺在白菜上面，放入桂皮大蒜等调味佐料 。
6、用高压锅炖一小时即可，不能炖的太久，太久鱼肉一夹就碎，需要多注意 。
推荐阅读
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 带鱼|红烧带鱼
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
- 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
- 无名豆腐简单做法（如何做无名豆腐）
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！