黄油|半熟芝士蛋糕( 二 )
18、取1/3蛋白糊先与芝士糊翻拌均匀，再与剩下的2/3蛋白糊拌匀。
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19、装入保鲜袋或者裱花袋中。
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20、将芝士糊挤到垫好蛋糕底的模子中，我将装蛋糕的小模具放在一个深盘中，再把这个深盘放在一个更大的装了沸水的深盘中水浴，120℃烤45分钟。
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【 黄油|半熟芝士蛋糕】21、出炉后自然放凉，冷藏保存。
小贴士蛋糕底方子自配，半熟芝士部分的配方来自小山进，这个量可以做20-24个。
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