家常菜|教你几道的家常菜，一看就会，你也能在家当个小厨师了！( 二 )
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准备食材3个甜料酒适量砂糖1勺盐少的生酱油3.4滴汤汁素或一小撮鸡精，适量水（5ml左右）做法1.在3个鸡蛋里加入料酒、砂糖、盐、酱油、水等调味料。2.充分搅拌，搅拌均匀后，蛋卷的颜色会变得均匀。3.将少量的油倒入锅中，放入2/5的蛋液（第一次多卷），快速搅拌中小火，鸡蛋皮还湿的时候卷。4.用筷子从锅端快速卷起。5.把第二个鸡蛋液（剩下的一半）放进去，用筷子拿起鸡蛋卷的底部，放鸡蛋，（如果害怕放进锅里，在放鸡蛋之前，在锅底上抹油）6.加入第二种蛋液再次卷起来7.3次全部放入鸡蛋，不搅拌均匀成形。8.第三卷已经完成9.我喜欢四面容易焦，全部都烤好了，大家根据自己的喜好来调节。10.切成等分装盘就可以吃了，加上萝卜泥，再加上几滴新鲜酱油吃也很好吃。鸡蛋炒虾仁
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准备食材虾仁蛋清盐少许料酒少许胡椒少许做法1.虾去泥线，放入盐和少量甜料酒腌制15分钟左右。2.去掉蛋白，做成最细的泡沫，请保持起泡的状态。3.将虾仁用蛋白包好放入锅中炸，请注意不要炸得太多，颜色不好，从锅里拿出来后撒上一点胡椒。韭菜渍虾仁
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准备食材虾仁250g韭菜1个鸡蛋2个小麦粉2杯胡椒少许做法1.干虾要好好清洗，并牢牢抓住水分。2.加入鸡蛋、小麦粉、胡椒搅拌均匀。3.切韭菜4.混合，（布料很薄，但是不流，抓得很好，加了干净的水，）5.往锅里放油。6.将小汤匙切成片栗粉，用小火充分烧焦。7.一共22个，请参考。8.加玉米汤，这个早饭怎么样？9.白虾的肉和新鲜的眉毛掉了！
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