香芋玉米焖排骨煲（香芋玉米焖排骨煲的做法步骤）
1、主料：排骨300克、香芋350克、玉米2根、
2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、
3、步骤：
（1）用削皮刀将小芋头去皮 。
（2）玉米切段 。
（3）排骨洗净后用清水浸泡 ， 去掉血水后再滤水 。
（4）蒜切末 ， 葱切末
（5）锅烧热 ， 加入油 ， 油比平常稍多一点 ， 油热倒入蒜 ， 爆香 ， 加入姜片和排骨 ， 翻炒至排骨全部变色 ， 加盐 。
（6）下入香芋头翻炒 。
（7）下入玉米 ， 加适量的水 ， 份量大概漫过食材即可 。
（8）加入花椒 ， 干辣椒 ， 加入生抽和老抽、鸡粉 。
【香芋玉米焖排骨煲（香芋玉米焖排骨煲的做法步骤）】
（9）放入砂锅中 ， 中小火煲 ， 偶尔用锅铲搅动下以免糊底 。
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