椰蓉|面食新吃法,比面包简单,比油条好吃,我家隔三差五就做,太香了
说到椰蓉这道辅料,很多面包在制作过程中都会用到。吃着带有椰蓉的面包,口感会更加脆也更有嚼劲。最主要是太香了,椰蓉经过烤箱加热,真是满屋飘香呀!难怪很多孩子都点名要吃椰蓉味的,毕竟椰蓉的妙处就是这样无与伦比呢!
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最近在家一直做传统面食,女儿一直要吃椰蓉面包。我就想有没有一种方法,可以在传统面食总加入椰蓉呢!椰蓉蒸着不好吃,有没有其他的烹饪方式呢?所以趁着这几天不忙,尝试了一些新的做法,感觉还真不错呢!不但不会破坏椰蓉的口感,而且香味更加浓郁。最为重要的是做法简单,新手也能一学就会。面食新吃法,比面包简单,比油条好吃,我家隔三差五就做,太香了!现在孩子天天缠着让我做呢!下面我们就来介绍这款炸椰蓉卷,一定不会让你失望的哦!
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【炸椰蓉卷】
制作配料:胡萝卜2个 鸡蛋2个 酵母3克 椰蓉馅儿适量;
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制作方法:
1、胡萝卜去皮切薄片,隔水上锅蒸熟;
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2、出锅后放入料机里打碎,晾至常温,打入2个鸡蛋,3克酵母搅拌均匀;
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3、500克面粉,用胡萝卜汁合成柔软的面团;静置醒发2倍左右大小;
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4、面团排气,搓成长条,分成大小一致的小剂子;
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5、取一个小剂子,擀薄包入适量椰蓉馅儿,像包包子一样封好接口,然后再次擀成长舌状卷起来;
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6、锅内倒入足够的植物油,油温5成热放入椰蓉卷,慢火炸至金黄色即可;
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7、这个面的做法超级好吃,每次做出锅瞬间就没了,比油条好吃,比面包简单!
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【小帖士】
椰蓉馅儿的做法:椰蓉50克 蛋黄1个、白糖20克 植物油15克。所有材料混合搅拌均匀即可;
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