黄瓜|凉拌爽口黄瓜

【黄瓜|凉拌爽口黄瓜】

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好吃不胖解腻解油再来一份
By 新晋厨神一枚????
用料

黄瓜 2根
腐竹 2-3根
木耳 4朵
醋适量
糖少许
蒜 4瓣
小米椒 2颗
香菜 1棵
生抽 1勺
耗油 1勺
香醋 1勺半
菜籽油或香油适量
盐适量
鸡精少量

做法步骤

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1、腐竹、木耳提前泡发，开水焯下

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2、黄瓜拍两根，切成厚点的片（拍的不要太碎），大蒜小米椒切成小丁，香菜切成小段备用；

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3、腐竹、木耳拧干水分，腐竹切成中段、木耳撕成朵，黄瓜倒入，香菜和蒜蓉小米椒放在上面一层，按量加入生抽、耗油、鸡精、盐。

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4、适量菜籽油烧热（香油不用热可直接浇），浇在菜碗中；搅拌均匀，一盘美味凉拌黄瓜就做好啦！
小贴士1.腐竹不用泡太久，也不用煮太久，开水中焯几秒就好；2.黄瓜不用拍太碎，两半就可以了；3.有条件的，最好用热油浇下激发香味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！