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导语：它是猪身上的宝贝 ， 无骨无筋营养高 ， 简单炒一炒 ， 开胃下饭吃不腻！
现在的网络超级便捷 ， 商家的头脑也是超级强大 ， 只要是你想要的 ， 都可以动动手指头 ， 送货到家 。 比如预制菜 ， 冻干菜 ， 冻干粉 ， 面 ， 粥 ， 甜品 ， 一应俱全；至于味道嘛 ， 估计要因人而异 ， 很多食材并没有想象中的那么完美 ， 只能说是勉强填一填肚子吧 。 暂且不说它们的价格 ， 就是为了延长保质期而添加的那一些添加剂 ， 也不敢常吃吧 。
精灵 ， 作为宝妈兼上班族来说 ， 每天的时间也很紧张 ， 也想多一些时间休息 ， 多一点属于自己的空间；但是 ， 看着家里张着嘴巴要吃饭的人来说 ， 只能是埋头苦干喽 。 三口之家 ， 饭菜再怎么马虎 ， 至少也需要两 ， 三道菜 ， 因此 ， 我会利用周末休息的空档 ， 安排一些半成品的菜 ， 比如卤煮一些熟食 ， 或者炖一锅肉 ， 排骨之类的 ， 分装入冻冻室 ， 工作日的晚餐 ， 用了它们的帮衬 ， 也能快速开餐 ， 不让家人们饿肚子 。
今天的快手家常菜 ， 它的主角：猪舌；就是周末准备的半成品 ， 取出来切片 ， 再搭配蒜苔 ， 嫩姜丝炒一炒 ， 几分钟搞定一道荤菜 ， 下酒又下饭 ， 美味极了 。 说起来 ， 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素 ， 有滋阴润燥 ， 改善贫血 ， 强壮骨骼等等 ， 是老少皆宜的好食材；无骨无筋 ， 口感有韧性 ， 连挑剔的孩子都特别喜欢吃呢 。 现在分享具体的做法 ， 一起来看看吧~
原材料：卤猪舌220克 ， 蒜苔100克 ， 嫩姜50克
配料：盐2克 ， 生抽20ML ， 食用油20ML
制作步骤：
1：准备主要原材料 。 （卤猪舌是提前卤熟的成品 ， 放冰箱冷冻；做法：新鲜猪舌冷水下锅 ， 焯烫3 ， 5分钟左右捞起来 ， 用刀刮干净舌苔后洗净 ， 放入锅中 ， 加桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 生抽 ， 盐 ， 卤料包 ， 卤煮半小时左右 ， 关火浸泡一小时以上 ， 切片直接吃或者炒食）
2：卤猪舌切薄片；洗净的蒜苔切段 ， 嫩姜切丝 。
3：炒锅烧热倒油 ， 下嫩姜丝翻炒1分钟 。
4：下蒜薹段接着炒约2分钟 。
5：加入盐调味 。
6：下卤猪舌翻炒1分钟 。
【酸奶|它是猪身上的宝贝，无骨无筋营养高，简单炒一炒，开胃下饭吃不腻】
7：淋入生抽和一点清水 。
8：最后焖炒1分钟左右 ， 关火出锅即可 。
精灵碎碎念：
1：卤猪舌有咸味 ， 所以先给蒜苔姜丝调一个底味 。
2：喜辣的朋友们 ， 可以出锅前淋入适量油辣子 ， 会更加开胃下饭 。
好啦 ， 我是精灵a的美食坊 ， 今天的嫩姜炒卤猪舌 ， 就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章 ， 记得\"收藏\" ， \"分享\"或者关注\"精灵a的美食坊\" ， 你们的支持 ， 是我继续努力的动力！ 。 亲亲们看中了 ， 想尝试一番的 ， 制作过程中有任何疑问 ， 都可以随时给精灵留言哟 ， 精灵会第一时间回复的 。
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