|生活就是，再怎么累，也要烧点菜吃饱饭

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【|生活就是，再怎么累，也要烧点菜吃饱饭】生活就是，再怎么累，也要烧点菜吃饱饭
最近不知道怎么了，就是突然不想买菜烧饭了，如果不是家里还有位初中生，我真的可以一天不开火了。大概人都会有这种间歇性不想动的时候吧，只是我最近特别不想动罢了。可是就算再怎么不想动，还是要凑合给孩子准备点吃的。

按理说现在这天气不冷不热的，我应该非常有动力才对。我想了一下，大概还是因为每天来来回回八次接送孩子上下学，导致我已经没有再多的热情投入到周末的一日三餐里了吧。

这不周末的时候又是非常凑合清理冰箱里的一餐。家里还有些土豆，昨天吃烧五花肉剩下来的青菜还有一些之前亲戚送的干虾，其实这样一看一餐也没有多么凑合了，就正常的一餐了。只是只要不让我出门买菜我都是非常开心啦！

瘦肉切成丝，土豆切成丝放到清水里泡起来，多换几次水，这样更容易去掉里在的淀粉。起油锅，先倒入瘦肉炒至变色，加一点生抽，再把土豆丝倒进去，加一点糖翻炒均匀之后。撒上一点香醋，最后加盐提味，撒上香葱就可以出锅了。

酱蒸干虾。这菜很下饭，干虾用水泡开，清洗干净，放到大碗里面，加一点辣酱，切一点姜蒜，红尖椒放进去，倒入适量生抽，放到电饭锅里蒸起来，出锅之后拌均匀，撒上一些香葱就可以食用了。

蚝油生菜。生菜洗干净，用手简单地从中间撕碎。起油锅，烧热之后把生菜倒进去翻炒至变软，倒入适量蚝油，翻炒均匀，加盐提味就可以出锅了。

虽然说是非常快手的三道菜，但是一家人吃起来还是挺不错的，周末的时候真的不太想动了。最近全靠周末来给自己充实，要不一周下来真的有些吃不消，原本以为初中不会有多累，结果三周下来，不仅孩子，大人也跟着一起觉得时间不够用，整个人都处于很紧张的状态呢。

全职妈妈也想休息，不想买菜的时候，边角料也是最好的食材