绿豆|三杯破壁机，谢谢你！让我不仅实现了饮品自由，还有了一间五谷磨房~内附破壁机选购要点+创意美食~( 三 ) 牛奶

二、破壁机怎么选？现在市面上的破壁机还是蛮多的，楼主就以自己的破壁机为例，和小伙伴们聊一聊，我觉得买破壁机最应该看重哪些方面吧。
1.静音罩破壁机or多功能破壁机？噪音是楼主选购破壁机非常关注的一个点了。之前楼主用过一款破壁机，每次工作的时候，声音哐嗤哐嗤得非常大。如果前一天晚上预约豆浆，早晨肯定会被它工作的声音吵起来，使用感实在是体验不佳，久而久之自然就被闲置了。。。
所以后续再购买破壁机的时候，噪音大小成为了楼主必看的指标之一。
楼主注意到的是市面上的静音罩破壁机，还是蛮火的。静音罩破壁机就是在破壁机上面再罩一个罩子来物理滤音降噪，这样一来，确实是比较静音。但是静音罩破壁机也有其局限性——整机会更沉，拿取不方便；只能当作单一的破壁机使用，使用场景会被局限住，很可能会被限制。

楼主觉得最优解就是选择降噪技术成熟的多功能破壁机，不仅噪音小，实用性更强。楼主选择的是大宇的三杯破壁机，它采用了六重降噪技术，可以多方位减震降噪。实际使用时，噪音低至57分贝，能明显感受到，噪音不会很大，是不会打扰到休息的程度，和早前使用过的破壁机感受相差极大。
▼六重降噪技术，既摆脱了沉重的静音罩，轻便无负担，还不吵人，使用感非常棒了。

三杯破壁机的优势不仅在于噪音小，更主要的是， 1个三杯破壁机=破壁机+养生壶+研磨机，功能超级多，能做出的美食超多，更为实用，闲置的概率几乎为0 ，同时，一机三用，也更好收纳，减少空间的占用。

2.容量大小——根据人数确定，功能菜单多多益善~咱们买破壁机的时候，容量主要根据人数来定。
一般情况下，我建议：
【绿豆|三杯破壁机，谢谢你！让我不仅实现了饮品自由，还有了一间五谷磨房~内附破壁机选购要点+创意美食~】一人食：0.3-0.6L
2-4人的家庭：600-800ML
三口之家以上：1L以上。
楼主使用的三杯破壁机容量是800ML ，适合1-4人食，它不像大型破壁机有最低容量限制，容易造成食材浪费；也不像迷你破壁机容量、功能太少，制作食物限制多。

另外，我们在选择破壁机时，菜单功能也是需要考量的因素。道理很简单，菜单越多，咱们可以一键出餐的美食就越多，使用越方便。像楼主用的大宇三杯破壁机，功能菜单相比于市面上的单杯、双杯破壁机的功能菜单多了不少，一共有30大功能，从豆浆、营养汤、奶昔、果汁到参茶、养生汤再到咖啡粉、米粉、五谷粉、虾皮粉……研磨、破壁、养生全都有，选择性超多，即使是厨房小白，也能轻松解锁各种美食~

3.转速和刀头——快转速+好刀头，食物才会更细腻~食物破壁后的细腻程度取决于破壁机的研磨效率，其中研磨效率离不开破壁机的转速，如果转速太低，那么处理一些比较硬的食材时，就会很不理想。我们选择破壁机，转速建议选择20000转/分钟以上的。
同时，刀片的数量和形状也是有讲究的。尽量选择刀片数量多的破壁机，同时，刀片的形状尽量选择钝刀，钝刀功能性最强，破碎高韧性、高硬度食材都适用。毕竟，破壁机主要是靠转速来打磨食物，刀片并不是越锋利越好，锋利的切刀在清洗还容易割到手，有安全隐患。