瓜子仁是什么


瓜子仁其实就是瓜子的“肉” 。瓜子的种类较多,有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源 。海瓜子是一种海水特产,其特点是肉质鲜嫩、清爽可口 。白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美 。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品 。
瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者 。能让人有安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等 。
【瓜子仁是什么】 “嗑”更让人受益颇多,毕竟能增强消化功能,这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞 。饭前嗑,促进食欲;饭后嗑,促进消化食物 。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大 。
饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素,可增强消化功能 。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来 。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛 。
瓜子仁其实是现代才有的,商家包装出瓜子仁,其实更多的为了牟取利益,但是在一定程度上也方便了许多消费者 。虽然瓜子仁的营养价值丰富,但是瓜子仁同时含有大量的脂肪,所以建议大家平时还是少吃瓜子仁,以免引起一些疾病 。

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