防治心血管疾病
三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸 ， 不饱和脂肪酸是保证人体内细胞正常生理功能不可缺少的元素之一 ， 同时它还是作为合成人体凝血恶烷和前列腺素的前驱物质 。人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸 ， 可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇 ， 从而对防治心血管疾病有非常大的帮助 。
降低胆固醇
三文鱼的营养价值比较丰富 ， 常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇 。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能够有效的降低血胆固醇和血脂 ， 其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质 ， 具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效 。
补充维生素
三文鱼的营养价值还不止以上这些呢 ， 它还是医学上制作鱼肝油的原料之一哦 ， 鱼肝油里面含有丰富的维生素D 。维生素D可以有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收 ， 特别对正在成长发育的青少年人更加适合 。一些长期工作于服装、食品等行业的人 ， 接触阳光照射的机会比较少 ， 也应该及时补充维生素D哦 。
鲑鱼是三文鱼吗
鲑鱼既是一种统称 ， 也是三文鱼的常规叫法 。
所以可以理解鲑鱼是三文鱼 。
鲑鱼是深海鱼类的一种 ， 也是一种非常有名的溯河洄游鱼类 ， 它在淡水江河上游的溪河中产卵 ， 产后在回到海洋肥育 。常用来食用 ， 具有很高的营养价值和食疗作用 。
鲑鱼的食用方法
鲑鱼一般在国外有生吃鱼片的方法 ， 不过国内熟吃更多做法也多样化 。
工艺： 暗炉烤
口味： 炸烧味
类别： 私家菜 补虚养身调理 益智补脑调理 健脾开胃调理 高脂血症调理 高血压调理主料： 三文鱼 550克辅料： 姜 5克 大葱 10克 洋葱 50克
调料： 奶油 20克 胡椒粉 5克 盐 6克 白酒 10克 各适量制作工艺
1.先将鲑鱼去皮、剔骨 ， 将肉取下 ， 再切成长条的块状 ， 拌入所有的调味料(胡椒粉5克、盐6克、白酒10克) ， 一同腌制10分钟左右 。
2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝 。
3.铝箔纸(5*15厘米 ， 共计需用6张)每两张对折 ， 再折成长方形的纸盒形状 ， 先在底部涂上薄薄的一层奶油 ， 然后放入洋葱丝和姜丝 ， 最后放进鲑鱼 。
4.用烤箱或烤架 ， 以200度的火力烤15分钟 。
【鲑鱼的营养价值有哪些】5.取出后撒上葱丝即可食用了 。
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