六、西兰花茄汁虾仁
食材：大虾、西兰花、葱、蒜末 。 配料：油、盐、糖、番茄酱 ， 生粉、料酒 。
1、大虾把虾仁取出来洗净待用、西兰花切小朵洗净待用 。
2、虾仁加入1小勺料酒去腥、1小勺生粉、1小勺盐拌匀后腌制备用 。
3、沸水下锅西兰花焯水断生 ， 加入少许油和盐一起 ， 捞起装盘待用 。
4、热锅凉油 ， 下入大蒜炒香 ， 下入虾仁炒至变色 ， 倒入准备好的料汁（1大勺的番茄汁 ， 1小勺的白砂糖、小勺的生抽、少许盐、少许的清水拌匀） 。 虾仁裹上料汁即可 。
5、出锅装盘放在西兰花中间即可 。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是6道家常菜的详细做法 ， 十一国庆假期家人聚餐或者好友聚餐 ， 可以挑选几道家人爱吃的做给家人吃 ， 色香味俱全 ， 家宴待客都特有面子 。
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