一个月，放久了就不好吃了 。
【巧克力放冰箱能放多久】气温较高时，巧克力可以选择放冰箱保存，以保证巧克力不被温度过高而融化或变质 。但是，巧克力放在冰箱保存，并不是直接放进去 。保存巧克力首先必须保证其封闭性，比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱，或者先用塑料袋密封再置于冰箱保鲜 。另外，冰箱的温度也不能太低，控制在8~18℃较佳 。取出后不能立即打开，应待温度回升后再打开食用较好 。
巧克力放冰箱过期了还能吃吗
不要再吃 。
巧克力直接放冰箱会出现糖霜或者反霜现象 。因为巧克力不适合放在潮湿环境下保存 。潮湿环境下，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶 。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖 。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象 。
其次，冰箱内的温度通常在10℃以下 。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重 。表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质，食用后会给健康带来危害 。
巧克力有白霜还能吃吗
巧克力表面有白霜也是能吃的 。有时巧克力放进冰箱，取出来后发现上面有白霜，这是由于储存不当而造成 。如果储存环境较为潮湿，巧克力中的糖会被水分所溶解，待水分蒸发后会在表面留下糖晶，出现白霜的现象，这种巧克力口感受了影响但是还是可食用的 。
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