荷叶玉米须复方袋泡茶加工工艺研究

研究以荷叶和玉米须为基料 , 以甘草和菊花提取物为辅料加工成复方袋泡茶的生产工艺及其配方 。 结果表明 , 荷叶、玉米须的用量比例以3:2最好 , 甘草和菊花提取物最佳用量分别为1.5%和2% 。 该配方可掩盖荷叶的苦涩味 , 茶汤清爽可口 , 具有多种保健功能 。 【荷叶玉米须复方袋泡茶加工工艺研究】完成机构:湖南省原子能农业应用研究所 , 湖南长沙410125

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