4、臭豆腐
臭豆腐别具风味 ， 很多人都喜欢它香臭的味道 ， 因此油炸臭豆腐和烤臭豆腐也成了街头随处可见的小吃 。
臭豆腐还会细分为香臭和微臭等几种口味 ， 真正的臭豆腐加工时需要发酵 ， 这是一个比较长的时间 ， 而且通过自然工艺加工出的臭豆腐 ， 成本也是比较高的 。
街头炸豆腐的 ， 很多都是用专门的浸泡臭豆腐的卤汁 ， 也就是人工合成的料汁 ， 把老一些的豆腐放进去泡上一会粘上味 ， 然后拿出来进行加工 ， 这在行业里并不是秘密 ， 很多时候吃臭豆腐时都会看到摊主把白色的豆腐干放到黑色卤汁中去泡 ， 然后拿出来进行加工就成了香臭或微臭的臭豆腐 。
5、奶茶
奶茶不知从何时开始一夜爆火 ， 街头上出现了很多的奶茶店 ， 这些奶茶店的奶茶品种很多 ， 面对的消费者也都是年轻人和一些小孩 。
奶茶的价格从低到高都有 ， 不过大多数奶茶里面的“奶”都是奶精 ， 而果汁也不是鲜榨的 ， 多是一些人工和成的添加剂 ， 再有就是会添加糖浆提味 。
这样的奶茶喝起来齁嗓子 ， 滋味倒是挺足 ， 但是几乎就是用各种添加剂合成的饮料 ， 所以这样的奶茶还是告诉家人不要再喝了！
【臭豆腐|这5种街头小吃，全是“科技与狠活”，告诉家人别再吃了】食品添加剂只要在可以使用的范围内 ， 添加后会给食物保鲜、提鲜和增色 ， 但是也一定要按照严格的标准来施行 ， 街头小吃的从业人员良莠不齐 ， 进货渠道和加工方式也不正规 ， 尤其是以上这5种小吃 ， 可以说都有“科技与狠活”在里面 ， 因此还是建议大家少吃为好 。
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