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优点：具有燃烧值高，燃烧时间长，无毒等特点 。果木烧烤不完全是热量烤制而是散发出的红外线炙热，这是其他东西无法代替的 。使用果木碳烤制食物的好处就是原汁原味具有独特的口感 。
【果木烧烤的优缺点】缺点：价格高，燃烧时时会有很重的浓烟，不适合在家庭使用 。
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