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1、果汁：指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量 。果汁含量为100％ 。
2、果汁饮料：指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的青汁或浑汁制品 。成品中果汁含量不低于10％ 。
3、水果饮料：指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的青汁或浑汁制品 。成品中果汁含量不低于5％ 。
果汁：
【果汁果汁饮料水果饮料有什么区别】果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品 。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等 。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足 。果汁分为两种：纯果汁和复合果汁 。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接使用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁 。大多数纯果汁都是浓缩果汁 。
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