1. 红肉
包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁 。以牛肉为例，铁含量为3.3毫克/100克 。但红肉属于2A类致癌物，不宜吃太多 。平均每天吃 40～75克左右（包括猪肉）就差不多了，大约就是 1 个鸡蛋那么大 。
2. 动物血
「以血补血」，还是有那么点道理的 。因为各种动物血的血红素铁也比较高，而且这些铁的吸收利用率很高，像猪血的铁含量为 8.7 毫克 / 100 克 。
额外说一句，动物血中的脂肪含量很低，对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材 。
3. 动物肝脏
比如，猪肝的铁含量高达22.6毫克/100克，吸收利用率也高 。但要注意，动物肝脏的维生素A含量很高，如果吃过量会增加胎儿畸形的危险 。孕妇的话，每次吃 15～20 克就够了 。
【什么食物补血】4. 多吃新鲜水果蔬菜，有帮助
注意，是有帮助，不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血 。新鲜水果蔬菜中富含维生素C、叶酸，维生素C可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成 。
对于缺铁性贫血，除了接受医生的诊疗以外，我们还应该多吃以上这些血红素铁的食物，其次是富含植物性铁和维生素 C 的食物 。
拓展：
最后，还是要强调第 4 遍 。
红枣、红糖不补血，但吃一点问题不大 。只是，别指望它们能帮你治病 。
至于要不要省这个钱，还是大家自己决定吧 。
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