|家里的白酒怎么存？行家总结“2要2不要”，别手欠都变差酒了
【|家里的白酒怎么存？行家总结“2要2不要”，别手欠都变差酒了】
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导语：家里的白酒怎么存？行家总结“2要2不要” ， 别手欠都变差酒了
虽说酒是越存越香 ， 可买到一瓶白酒 ， 随便找个地方放着就行了吗？事实上是不行的 ， 这样的存法 ， 一不小心就会让酒变味甚至是变质 ， 还不如当时买了就喝 。 那么家里的白酒要怎么存呢？存酒的行家从众多经验中总结了“2要2不要” ， 别让好酒再因存储不当而变差酒了 。
“2要”
要密封瓶口
瓶口破损了的酒 ， 最好不要继续存放 ， 因为很容易跑味 ， 到最后酒中的酒精全部挥发了 ， 会变得不好喝 。
不仅如此 ， 还容易让外面的空气进到酒体里 ， 影响酒的原始味道 。 所以 ， 瓶口一定要注意密封好 。
最好用一层保鲜膜牢牢地封住瓶口 ， 不仅能防止酒精的挥发 ， 后期还方便撕开 ， 对酒瓶样貌的影响较小 ， 更不会影响酒的口感 ， 而且还很常见 ， 很多地方都有 ， 是很好的密封技巧 。
要高度酒
度数高的酒 ， 消耗的粮食更多 ， 生产的时间更长 ， 工艺更为复杂 ， 最终酿出的酒的香气更为浓郁 ， 口感更加的醇厚 ， 回味更加的悠长 ， 喝着更有味道 ， 而且可以存放的时间跨度更长 ， 味道不会变淡 。 而低度酒口感没有高度酒那么绵柔 。
更重要的是 ， 低度酒经不起长时间的存放 ， 放着放着味道很容易就没了 ， 存久了喝着甚至会一点味道也没有 ， 所以低度酒存放的意义不大 。
高度酒则不会变得没味道 ， 尤其是52度或53度左右的酒 ， 酒体中法成分更为稳定 ， 存着会越来越香 ， 就像这两酒一样 。
古道江湖2900
度数是52度 ， 酒中的成分稳定 ， 长时间的存放不容易变质 。 而且它是浓香酒 ， 有浓郁的芳香 ， 存久了味道也不会变寡淡 ， 很适合用来存放或是当作日常的口粮酒也很不错 。
它的产地是四川邛崃 ， 周围全是高山 ， 所以有很多的高山融水形成的河流 ， 水质特别的清冽 ， 而且高山也阻隔了冷暖空气的影响 ， 极端天气少 ， 空气流速较慢 ， 有很多古老微生物 ， 气候温和 ， 光照足 ， 是很好的酿酒之地 。
高粱等五种当地粮食作物 ， 不仅种植在肥沃的土壤里 ， 品质普遍好 ， 还通过多次的挑选 ， 用作原料的都是果皮很厚的 ， 经过多次的固态发酵 ， 也不容易破裂 ， 而且各种粮食的量被严格的控制 ， 粮食的香味有层次感 ， 闻着清新 。
酒酿出来之后 ， 还需要经过漫长的2900天的窖藏 ， 让酒中的杂味充分地去除 ， 优级的酒才最终酿出 ， 酒质不凡 。
而且它的酒厂为不少一线白酒酿造基酒 ， 酿出酒是不错的 。 香气馥郁 ， 窖香突出 ， 有明显的陈香 ， 口感爽朗甘甜 ， 绵顺柔和 ， 是名副其实的粮食酒 。
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