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不能长途旅游 ， 朋友圈的朋友们约好了般清一色的都出现在汕头 ， 天天翻阅各种潮式美食真是馋哭人 。 对于潮汕美食的偏爱经不住诱惑 ， 机智的我赶紧和朋友们约上了潮阿瞒 ， 正宗的潮式卤水小火锅 ， 相信厦门人都知道 。
这回来到店门口就发现和以往有点不同 ， 原先店门口的海鲜池 ， 改成了外卖档 ， 直接卖起卤鹅 。
【咖啡|真的夸累了，可是它又上了我爱的新品，忍不住想夸】
潮式卤水狮头鹅、粉肝和鱼生、生腌是潮汕不可错过的美食 ， 在潮阿瞒不仅能涮上卤水火锅 ， 也能一并吃上卤鹅、粉肝和鱼生、生腌！简直不要太欢乐 。
卤制好的卤水狮头鹅油光发亮看着十分有食欲 ， 卤制后的粉肝泡在油里油封 ， 让人垂涎 。 由于是在餐厅里用餐的点了拼盘 ， 鹅肉、鹅肝、鹅掌、鹅脖 ， 在外卖档则可以按部位切卖 ， 卤汁调得特别特别棒 ， 细细咀嚼甘香味释出 ， 肉质嫩滑 ， 唇齿留香 ， 【粉肝】更是入口即化 ， 香滑回味 ， 蘸上点睛的蒜米醋 ， 甜香加倍 。 卤血更是只送不卖 ， 这点非常有爱！
号称潮汕“毒药”的生腌 ， 奉劝你不要轻易尝试 ， 不然你一口就会爱上 。 众所周知 ， 潮汕的生腌一定是要活生生的生猛海鲜才可以拿来腌 ， 经过清洗、高度白酒杀菌、等几道工序 ， 用加了蒜末、香菜、小米辣、生抽、白醋、芥末、白糖、红油和香油等调制而成的酱油水等腌制 ， 再冷藏入味 。
【生腌活虾】细腻丝滑绵密的口感 ， 咸中带鲜、香中有甜 ， 十分上头 。
【生腌膏蟹】膏蟹很实 ， 蟹肉软绵带着膏 ， 膏满出香 ， 细品海鲜的甜味如同啫喱 ， 像果冻般有趣 ， 一口接一口让人无法抗拒 ， 不似毒药胜似毒 ， 让人欲罢不能 。
薄如蝉翼的【斑鱼鱼生】仅需蘸上点芥末就能鲜掉眉 。
招牌的卤水锅 ， 灵魂的卤水涮上【黄金八秒鹅肠】、【生蛋椰子鸡】 ， 还有【鲜切潮汕黄牛肉】个个都是经典 ， 末了以【潮卤面】结尾 ， 吸上几口【手打柠檬茶】 ， 这般舒爽 ， 我不管此时的我就是在潮汕！
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