“民以食为天” ， 中国的汉字”食”拆开后就是”人”和”良” ， 用今天的话说就是”有良心的人才能做食品” 。所以为了加大食品企业的管理 ， 每个国家对食品企业的监管都有一套标准 ， 那就让我们看看目前有哪些认证种类 。
一、ISO22000认证(中文缩写FSMS)
1、ISO22000标准是国际标准化组织(ISO)颁布的标准 ， 目前在用的是2005版(2018版正在版本中) 。标准全称:食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 。
2、认证领域:适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织 ， 包括初级食品生产商、以及食品生产者、运输、和仓储经营者 ， 零售商、餐饮服务与经营者 ， 生产食品设备、清洁剂、添加剂和辅料等 。
3、认证标准:ISO22000—2005/GB/T22000-2006
4、实施原则
自愿原则或客户要求可以作为企业内部管理 ， 或供应商二方审核核 ， 或三方认证获证审核 。【简述haccp七大原理是什么 haccp是指什么】
二、HACCP认证
1 、HACCP（Hazard Analysis and Critical Co
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