酸奶真的能减肥吗（酸奶有没有减肥效果）2021-08-13 13:31·上观新闻
如果要票选一次最受欢迎的“健康小零食”
相信酸奶的排名绝对会遥遥领先!
毕竟酸奶不仅味道好
还能“补钙”“助消化”“能减肥”
但是喝酸奶真的可以减肥吗？
酸奶的钙含量真的很高吗？
今天小编就带你打破
关于酸奶的七大认知误区
/ 01 多喝酸奶能减肥 /
“吃完饭喝杯酸奶 ， 有助于消化 ， 自然就能减肥了 。”相信大家的身边一定有人说过这种话 。
这种说法其实并不科学 ， 因为“消化顺畅”和“能瘦下来”完全就是两件毫不相关的事情 。
如果真的要论“助消化”的功效 ， 酸奶确实是有的 。酸奶中的双歧因子具有促进消化的功能 ， 但是其效果是微乎其微的 。
而且吃饱后再喝酸奶 ， 相当于“加餐” 。酸奶本身也有一定热量 ， 吃饱后喝酸奶就等于额外摄入这些热量 ， 长期更可能导致肥胖 。
如果饭后想促消化 ， 与其喝酸奶 ， 还不如走走路更有效 。
/ 02酸奶的营养没有牛奶好/
很多人认为牛奶的营养要比酸奶高得多 ， 事实上从营养价值来说 ， 两者差异不是很大 ， 比如钙含量就不相上下 。
酸奶不仅保存了牛奶中所有的营养成分 ， 而且因为发酵 ， 其中的营养素更容易被人体消化吸收 。
此外 ， 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖 ， 对于有“乳糖不耐受症”的朋友 ， 喝牛奶后会出现胃部不适甚至腹泻 ， 这个时候就可以用酸奶来代替 。
/ 03酸奶越酸越营养/
酸奶的酸度来源 ， 是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸 ， 与发酵剂的菌种跟发酵时间有关 。
如果将酸奶放在常温中 ， 乳酸菌会迅速繁殖 ， 但是与此同时 ， 乳酸菌的活力会降低 ， 不利于人体吸收 ， 口感也会偏酸 。
所以 ， 酸奶并不是越酸越有营养的 。
/ 04 空腹时可以喝酸奶充饥 /
早上起床后可以空腹喝酸奶吗？建议大家最好还是不要空腹喝酸奶 。
空腹的时候 ， 胃的酸度会比较大 ， 如果这时候喝酸奶的话 ， 酸奶中的乳酸菌容易被胃酸杀死 ， 相当于酸奶的营养都没有了 。
而且酸奶有一定促进胃液分泌的作用 ， 患有胃炎、胃溃疡的朋友尤其不适合空腹喝酸奶 。
酸奶因为保质期短 ， 一般都要求冷藏在4℃左右 。早上刚从冰箱里拿出来的酸奶 ， 一般都是冰的 ， 如果空腹喝冷饮 ， 对胃是有一定伤害的 。
所以酸奶还是饭后1~2小时再喝比较好 ， 这时候胃内的酸碱度比较适合乳酸菌的吸收 。喝酸奶前也可以提前从冰箱中拿出来 ， 常温放置一段时间后再喝 。
/ 05 酸奶可以随意搭配 /
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