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究竟是什么原因让这个小县城出境这么快呢？这到底是一个什么样的城市吸引着世界上下人来这里参观 ， 吃吃喝喝是少不了的了 ， 咱海阳市究竟有什么特色食品呢？我们一起来看看吧！
扒皮狼炖茼蒿
扒皮狼鱼是烟台海里的一种鱼的品种 ， 味道极其鲜美 。 把扒皮狼鱼先用开水烫一下 ， 把扒皮狼鱼剥去外皮 ， 从鱼嘴处取出鱼的肾脏 ， 把鱼放在一旁备用 。 取出一把自家种的茼蒿 ， 去除烂叶 ， 清洗干净后剁成两段儿 ， 焯一下水 ， 放在旁边备用 。 烧铁锅锅热后加上花生油 ， 油温达到七八成热时开始下入扒皮狼鱼 ， 大火开煎 ， 煎至两面酥脆 ， 捞出扒皮狼鱼控油 。 用煎鱼的油 ， 下入葱花 ， 蒜末 ， 把辣椒末扔进去一起炒 ， 炒出香味后扔进煎好的扒皮狼鱼 ， 往鱼身上加入半碗淀粉勾芡儿 ， 倒入半碗开水 ， 盖上盖煮二十分钟 ， 扒皮狼鱼差不多熟了以后 ， 把茼蒿段儿扔进锅里 ， 煮三分钟保证茼蒿脆脆的口感 ， 开盖儿出锅 ， 可以食用啦！
鲅鱼水饺
要想着鲅鱼水饺做的鲜美无比 ， 汁水饱满 。 就要先选好这鲅鱼 ， 摸摸鲅鱼的鱼肚子 ， 鲅鱼肚子极具有弹性说明这是活蹦乱跳的鲅鱼 ， 鱼皮不能皱巴巴 ， 不可以有破损 ， 这是好鲅鱼的关键 。
挑选好鲅鱼 ， 我们可以让卖鱼的小贩儿帮助我们处理一下鲅鱼 。 将处理好的鲅鱼剁碎 ， 要多稀碎就多稀碎 ， 剁到鱼肉泥黏糊糊的沾着菜刀 ， 竖在空中鱼肉不下来 ， 这个时候鲅鱼馅就剁好了 。 剁好的鲅鱼馅倒入盆中 ， 鲅鱼馅里整上一点牛奶 ， 边搅拌边加入食用盐 ， 为了让鲅鱼馅更加劲道 ， 吃起来口感也更加好 。 再给它切上韭菜碎倒进鲅鱼馅里 ， 搅拌均匀 ， 鲅鱼馅和韭菜可真的是绝配呢！加入一点黑胡椒 ， 放进一点儿食用盐 ， 混合均匀后这鲅鱼馅儿就调好了 ， 按照包饺子方式一皮儿一馅儿包好就可以了 。
海阳大饽饽
准备漂白的大白面粉 ， 酵母粉加进牛奶里 ， 搅拌均匀后倒进面团儿里开始揉面 ， 边搅和边揉面团儿 ， 一直揉搓面团儿 ， 揉至面团光滑有劲道以后就可以不用揉了 。 把面团放在盆里 ， 盖上大棉被 ， 把面团醒开 。 面团醒开后 ， 揉成一个一个小剂子 ， 揉到硬度够、面度足够劲道后 ， 开始揉成一个一个的大白面团子 ， 揉圆、固定好底座 。 将面团子上捏出一个一个的小鼻孔儿 ， 将准备好的干枣儿塞进小鼻孔儿内 ， 固定好形状 ， 放进蒸锅里 ， 起锅大火儿烧一个四十五分钟转小火儿蒸十分钟 ， 不要着急掀锅 ， 盖上锅盖焖上五六分钟 。 掀开锅盖儿香味扑鼻呀！
【豆腐|美丽滨海城市海阳，数不尽的美食，你都爱哪些？】这个夏天要来海边跟喜欢的人一起敲酒瓶子 ， 一起看日出 ， 买上一个大饽饽 ， 就着海鲜 ， 喝啤酒吃蛤蜊 ， 真是快乐至极呀！就是这样的小县城有着我们不曾拥有的东西 ， 让我们羡慕也羡慕不来啊！
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