考察了温度、酸碱盐介质及微波提取对茶多糖提取的影响，实验表明，用氯仿、乙酸乙酯将茶叶、茶树枝梢、茶树根粉末进行回流提取之后，再用质量分数2％的碳酸钠溶液在微波提取器中浸提3次，可将茶多糖及其它有效成分充分提取出来，其中茶树根多糖提取率高达7．25％，茶树枝梢可达6．34％，粗老叶子可达6．07％ 。 【茶树中茶多糖含量测定及提取研究】完成机构：[1]陕西理工学院化学系，陕西汉中723000 [2]长空精密仪器制造公司子校，陕西汉中723102
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