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1、原材料：米粉200克，猪瘦肉100克，鱿鱼50克，香葱1棵，盐3克，香油15毫升 。
【客家蒸米粉的做法窍门 客家蒸米粉的做法】2、猪瘦肉洗净切丝，葱洗净切花，鱿鱼切丝 ， 米粉洗净备用 。
3、锅内放水烧开，放入米粉焯熟，捞出沥干水分 。
4、米粉放入碗内，上面放肉丝、鱿鱼、葱花，调入盐，入锅蒸熟取出 ， 淋入香油即可食用 。
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