1、钟不水蛇(肽蛇)1条或2条(重约1100克)，瘦光鸡1只，火腿20克，姜40克，桂圆肉20克，竹蔗2条(每条长约13厘米)、盐、清水各适量 。
2、姜洗净，切厚片；竹蔗洗净，每条切开边；桂圆肉洗净 。
3、鸡宰好，去除内脏，洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净斩块 。
4、买水蛇时请卖者代剖，剥去皮，切去头，水蛇切成小段洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净斩块，放入布袋内(在百货商店有专用于煲鱼汤的布袋出售)扎紧袋口，以免煲液后蛇骨掉在汤内 。
【水蛇煲汤要用什么材料煲好 水蛇煲汤发复】5、煲内放入适量清水煲，放入鸡、火腿、蛇、姜、桂圆肉、竹蔗再煲滚，改用慢火煲4小时，下盐调味即可盛汤碗内，竹蔗不要 。
推荐阅读
- ?煮粽子要用架子吗 煮粽子是否要用架子
- 5kw电磁炉要用多少安 看完你就知道了
- 鸡爪煲汤的做法大全 鸡爪汤的烹饪方法
- 猪肚煲汤怎么做好吃 好吃的猪肚汤做法介绍
- 熬中药的方法 如何熬中药
- 海麻雀煲汤做法大全 海底麻雀怎么煲汤
- 青橄榄与什么一起煲汤好 青橄榄怎么煲汤
- 广东人煲汤常用食材 广东人煲汤常用食材有哪些
- 鱿鱼干煲汤的做法 怎样做鱿鱼干煲汤
- 每日支付宝蚂蚁庄园小鸡宝宝考考你问答：为什么我们国家的标准视力表要用“E”