怎么煮白米粥 煮白米粥的做法


1、熬白米粥所需材料:白米、清水 。
2、冷水浸泡 , 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 , 让米粒膨胀开 。这样既可以缩短煮粥时间 , 还能在煮粥时便于我们顺着一个方向搅动 , 煮出的粥也会软烂可口 。
3、开水下锅 , 其实 , 真正的行家一般都是用开水煮粥 , 这样粥煮得既快 , 又不会糊掉!
【怎么煮白米粥 煮白米粥的做法】4、改变火候 , 先用大火煮开 , 再转文火(即小火)熬煮约30分钟 , 这样熬出的粥能喷香喷香的!
5、搅拌 , 掌握以下技巧:开水下锅时搅几下 , 盖上锅盖待文火熬20分钟时 , 开始不停地搅动 , 一直持续约10分钟 , 直至粥成稠糊状停止 。这样搅动 , 可以让米粒饱满 , 粥粘稠好喝 。

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