1、挑选上好的五花肉，最好肥的多一点，个人觉得肥一点口感好一点，先将五花肉洗干净，然后锅里烧开书，将五花肉放锅里绰水，大约五分钟后，将水面的泡沫拂掉，然后将肉捞起冷却备用；
2、将胡萝卜、大蒜苗、辣椒清洗干净控干水分，然后将胡萝卜切成薄片，大蒜切成五厘米的小段，辣椒切成小片；
3、五花肉冷却好后，将五花肉切成厚度均匀的薄片；
4、锅烧热放少量油（因为五花肉本身就油油多，放少量油是为了让肉不粘锅），将生姜片放入锅内煸出香味；
5、然后将切好的五花肉倒入锅内，翻炒两分钟；
6、待肉片的油溢出来，肉片微卷时加入适量生抽、老抽，继续翻炒；
7、等肉片上色均匀了，将切好的胡萝卜、辣椒、大蒜苗倒入锅内翻炒；
【回锅肉的做法家用 回锅肉怎么做好吃】8、一分钟后，各色蔬菜都脱生了，放入少量食盐，翻炒片刻就可以出锅啦，一个菜配上一碗米饭，吃的闷饱！
推荐阅读
- 造价师报名时间 2020年浙江一级造价师的报名时间
- 酸奶机怎么做酸奶 酸奶机做酸奶的五大注意事项
- 杀蟑饵剂的使用方法 杀蟑饵剂的使用方法
- 展望未来什么意思 展望未来的解释
- 暖气生锈怎么办 暖气生锈的处理方法
- 晒被子要注意什么 有关晒被子的注意事项
- 最简单的红豆馅做法 红豆馅怎么做
- 酱油鸡蛋怎么做的 酱油鸡蛋做法介绍
- 如何分辨口罩的上下 口罩的上下是如何分辨
- 芦竹的副作用和禁忌 芦竹有什么禁忌吗