【蛋糕上的奶油怎么做 蛋糕上的奶油怎么打发呢】1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离 ， 取鸡蛋清 ， 放入打蛋盆中（比较结实的盆子） 。
2、用打蛋器顺着同一个方向打 ， 直至打出很多泡沫 。
3、加入少量牛奶 ， 少量油 ， 少量糖 ， 不停的打啊打（至少将牛奶 ， 油 ， 糖分为四等份分次放入） 。
4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶 ， 油 ， 糖 。
5、待牛奶 ， 油 ， 糖都打完 ， 用打蛋器挑起奶油 ， 不会滴落即可 。
6、这样自制奶油就完成啦！
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