猪油|?熬猪油,直接下锅是错的,教你正确做法,猪油又白又香,好吃不腥( 二 )



6、熬好的猪油颜色雪白 , 闻起来特别香 , 没有一点异味 , 炒菜特别香 , 不发黄也不腥气 。

【技巧总结】
1、猪板油要焯水 , 能去除血水和杂质 。
2、猪板油要加水 , 用小火熬 , 受热均匀 , 猪油不发黄、没苦味 。
3、加葱姜、香料 , 味道更香 。
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