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秋意渐浓 ， 北方已经到了深秋季节 ， 温差也变得大了很多 ， 一个不注意就会受凉 。 在这样的季节中 ， 三餐饮食我们就要多吃既能去燥又能保暖的家常菜系 。
俗话说：人间烟火气 ， 最抚凡人心 。 越是平常的家常菜越能温暖身心洗去一身的疲惫 。 白菜是入冬前后最受欢迎的蔬菜之一 ， 家常炖白菜更是受到了千家万户的欢迎 。 要想炖的白菜好吃 ， 也是要有小技巧的 ， 简单炖上一锅吃得暖暖的 ， 不但营养好而且实惠好吃 ， 有解馋 。 今天 ， 着重和大家分享这款家常炖白菜的做法 ， 简单实惠 ， 5块钱就能炖一锅 ， 快试试~~
所用材料：白菜半棵 ， 五花肉适量 ， 葱段 ， 姜片 ， 盐少许 ， 酱油少许 ， 花生油适量 。
做法步骤：
第一步：要想做好吃的炖白菜 ， 买白菜的时候要选择白菜的品种 ， 容易熟的白菜炖出来最好吃 。 大白菜的种类很多 ， 可分为散叶、半结球、花心和结球4个种类 ， 我们常吃的大白菜有天津绿 ， 胶东白菜等等 ， 口感和味道略有差异 。 今天的白菜选择的是胶东白菜 ， 好熟味道味道微甜 ， 很适合炖 。
第二步：大白菜要想炖的好吃 ， 五花肉少不了 ， 锅里放入花生油 ， 放入五花肉片百鸟朝出油脂 ， 放入葱姜炒香 ， 倒入酱油烹一下炒匀 。
第三步：把切好的白菜倒入 ， 翻炒均匀 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开 ， 改成小火慢慢炖 。
第四步：炖大约20分钟 ， 白菜软烂 ， 加盐调味 ， 就可以出锅了 。 白菜中不但含有丰富的维生素还富含大量的粗纤维 ， 这种粗纤维可以增加我们胃肠道的蠕动 ， 可以润畅通便 ， 健脾开胃 ， 提高人体的免疫力 ， 帮助身体排出毒素 。 大白菜虽然不贵但是营养十分丰富 ， 很适合秋冬季节润燥又去火 。
第五步：一道家常菜 ， 你家是不是也经常吃呢？大白菜你还有其他做法吗？欢迎再文章底部留言 。
峰儿话语：
【大白菜|天气冷了，这样5块钱炖一锅，吃得浑身暖和真舒服，特解馋】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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