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胶州大白菜这种蔬菜的产量大 ， 且管理容易 ， 养护得当的话一年中可以收获多次 ， 在春、夏、秋三季都能进行收获 ， 但是由于品种不同 ， 具体的上市时间可能会稍微一些差异 。
胶州大白菜的品种是很多的 ， 常见的有胶春一号、胶白四号、夏冠、四季王、胶白八号、改良三号、鲁春白一号、87-114、改良十九号、韩国健春等 ， 它们在口感上的差异并不大 。
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1、四季王
这个品种的白菜外型为炮弹型 ， 叶片颜色深绿 ， 结球比较坚实 ， 从种植到收获只需要52-60天左右的时间 ， 植株的抗病性强、易栽培 。
2、夏冠
夏冠白菜是一个杂交种 ， 生长周期在55天左右 ， 植株的长势中等 ， 叶片颜色为浅绿色 ， 外面有褶皱 ， 食用品质比较好 。
3、胶春一号
胶春一号也是最常见的白菜品种 ， 属于春播品种 ， 植株的内叶嫩黄、结球紧实 ， 产量高、品质好 ， 生长周期也只有55天左右的时间 。
4、胶白八号
【胶州大白菜哪个品种最好吃 最正宗胶州大白菜产地与特点】胶白八号属于秋播晚熟种 ， 生长周期在80-90天左右 ， 植株高50厘米左右 ， 白菜的质地脆嫩 ， 纤维含量少 ， 吃起来的口感是非常不错的 。
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