【制作熟醉蟹的方法 熟醉蟹制作步骤】1、材料：螃蟹3只约500g，花雕酒300g，生抽300g，冰糖250g，姜30g，八角2颗，桂皮1块，花椒20粒，香叶3张，陈皮1块 。
2、生抽、冰糖、盐、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、橙皮一起放入锅中，小火煮，煮开后再加入花雕酒，继续小火煮开，醉料汤就做好了 。关火把醉料汤晾凉，过滤掉调料，把晾凉的醉料汤倒进可以密封的玻璃罐里，放入冰箱冷藏 。
3、醉料汤冷藏2小时以上，彻底凉透，再把螃蟹上锅蒸熟 。
4、蒸好的螃蟹一定要趁热马上放进冷藏过的醉料汤里，然后放进冰箱冷藏24小时即可享用 。
推荐阅读
- 自制酸奶怎么做奶味更浓 超级香浓的酸奶制作方法
- 青蟹死了能吃吗 青蟹死了吃对身体的危害
- 河蟹的家常做法 怎样做河蟹吃
- 白菜怎么做好吃不辣的 制作的步骤是什么
- 中国正宗的腊肉制作方法 腊肉制作需要烟熏吗
- 正宗五仁月饼的配方和制作方法 这些食材是少不了的
- 活螃蟹在冰箱怎么保鲜 活螃蟹怎么在冰箱里储存
- 羊排炖萝卜正宗的做法 如何制作羊排炖萝卜
- 关于加快诸暨市名优茶制作机械化推广步伐的思考
- 腐竹什么做的 腐竹是什么做的