1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟 ， 煮熟之后倒去脏水 ， 把毛鸡蛋清洗干净 ， 把完好的蛋壳敲破 ， 为的是好入味 。
2、清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内 ， 加水 ， 加入大料和十三香之后 ， 鲜美嫩滑、芳香可口 。
【毛鸡蛋怎么吃 毛鸡蛋吃法】3、再放点姜片和干辣椒 ， 在锅里煮开之后 ， 小火炖半个小时就差不多了 。
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