「 什么是“原叶蒸汽茶”?」
“ 中西结合的开创者”
/ 现萃原叶茶精华 /
第一次来建议试试他家招牌的【茶拿铁】系列~ 区别于市面上其他的茶拿铁 , SMILEY tea用意大利进口的蒸汽萃取机(同意式咖啡机原理) , 可萃取出高倍的原叶茶精华 。 里面富含更多茶多酚的同时 , 也能呈现出茶叶更醇香、纯粹的本味~
· 蒸汽萃取 · 过筛 · 打奶沫 · 融合 ·
高倍浓缩的原叶茶精华再次过筛 , 保证无渣口感 , 再融合现打的绵密奶沫 。 拿到之后及时饮用一口 , 就能最大限度地体验到极致茶香和云朵般的细腻口感~
/ 可可味的笑脸LOGO /
奶沫上还会用可可粉撒出一张SMILEY笑脸 , 一杯笑眯眯的元气笑脸茶get~!
/ 不同茶叶不同制法 /
大红袍拿铁
香槟红拿铁
蒜蒜分别尝了招牌的【香槟红拿铁】和【大红袍拿铁】 。 他家会根据茶叶品种的不同 , 调整制作时所需的温度、冲泡形式、萃取形式和风味搭配等 。 【香槟红拿铁】用了闽南红茶特有的制作技艺 , 喝起来茶香四溢 , 口齿留香 。 【大红袍拿铁】则有武夷岩茶独特的岩韵 , “岩骨花香”自在其中 。
每杯茶拿铁既有高倍现萃原叶茶带来的十足茶味 , 又和鲜牛奶融合形成黄金配比 , 所以喝起来风味体验极佳 。 高茶多酚、能量中和 , 好喝又无负担 , 感觉积攒一天的压力都流散了~
/ 奶沫消融属正常现象 /
茶拿铁拿到手后需要及时饮用 , 由于茶多酚和茶醇类物质对脂肪的分解 , 过会儿醇香的奶沫便会渐渐消融 , 带来一种“没装满杯”的假象 , 这都属于正常现象哈 。 建议趁早饮用 , 最能感受奶泡的绵密和茶香四溢 , 不要错过美味体验~
「 手工打制米麻薯系列 」
“ 还有100%水牛奶冰淇淋”
他家吧台上摆着几个可爱的小电饭煲 , 装着每天现蒸的米麻薯 。 纯手工制作的米麻薯质地会更绵更粘 , 没有那种假弹的口感 , 米香味也比较足~
/ “三无”水牛奶冰淇淋 /
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想尝米麻薯的话 , 蒜蒜最推荐的就是他家的【桂花酒酿米麻薯冰淇淋】了!冰淇淋奶味特别浓 , 口感柔滑细密 , 用了高端的广东顺德水牛奶 , 每日鲜做不隔夜 。 “三无”指的就是无香精、无色素、无冰淇淋粉啦 , 遵循无必要不添加的自然健康理念 。 所以融化速度也是比较快 , 咱们尽量快点吃完~
里面除了手工打制的米麻薯 , 还加了不少精选酒酿和桂花蜂蜜 , 口味和口感都好丰富呀~
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除了冰淇淋 , 还有【米麻薯奶茶】!用的也是高端的广东顺德水牛奶 , 整体喝着温温软软的 , 十分治愈 。 奶盖的质地也很浓厚 , 像一层雪被子~ 杯底还有文火慢炖黑糖蜜珍珠 , 软糯入味 。
「 中式浪漫风“CP茶”」
“ 果汁和草本的完美融合 ”
店里也不乏浪漫气息 , 有四杯茶组成了两对CP , 约会的话可以买上一组 , 寓意又好 , 还能发朋友圈撒狗粮(哼)!
/ 朱砂痣×白月光 /
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这【朱砂痣】和【白月光】是一组 。 【朱砂痣】精选会理突尼斯软籽石榴和广东香水柠檬 , 再加上萃取的草本精华 , 喝着酸甜清新 , 是果汁原味和草本气息的完美融合了 。 【白月光】就比较有异域风情啦 , 是纯净的椰子水、椰奶跟广东香水柠檬的碰撞~
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