1、将鸡翅根洗干净 ， 用小刀在鸡翅根细的那段划一圈 ， 将肉筋和骨头分离 。
2、再顺着骨头 ， 将肉往下翻 ， 最后翻转过来即可 。这里可以借助小刀 ， 可以将肉和骨头分离得更干净 。
3、将所有腌料混匀的酱料倒进处理好的鸡翅根中 ， 用手抓匀 ， 揉个5分钟 。合均匀 。
4、混匀的酱料倒进处理好的鸡翅根中 ， 用手抓匀 ， 揉个5分钟 。
5、揉匀的鸡翅根装进密封袋中 ， 放入冰箱冷藏过夜 。
6、第二天取出腌制好的鸡翅根 ， 准备好蘸料 。
7、先把腌好的鸡翅根薄薄地裹上一层面粉 ， 裹好之后轻轻抖掉多余的面粉 。
8、裹好面粉的鸡翅根放在鸡蛋液中 ， 使其表面沾满鸡蛋液 。
9、最后在沾满鸡蛋液的鸡翅根表面裹满面包糠 。
10、全部处理好的鸡翅根放在炸篮中 。
11、先预热空气炸锅 。空气炸锅选择肉排模式 ， 温度设置为180℃ ， 时间设置为20分钟 。接着长按搅拌键 ， 空气炸锅进入预热模式 。
12、炸锅预热期间我们继续出炉鸡翅根 。剪出一小块锡纸 ， 将鸡翅根顶部用锡纸包好 。
13、炸锅预热好之后 ， 将炸篮放入空气炸锅中 ， 盖上盖子 ， 空气炸锅继续肉排模式 。
【黄金翅根做法图解 我最爱吃的了】14、烤好之后的鸡翅根装盘 ， 吃的时候蘸一点番茄酱 ， 味道更赞 。
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