肥肠|牛栏山陈酿:香料勾兑,却依然火遍全国,廉价也没被抵触( 二 )



而这恰好满足酿酒的两个重要条件 , 酿造原料和丰满口感的物质 。


此款酒以当地优质的高粱、大米等粮食制曲并作为糖化发酵剂 , 再运用传统固态发酵法酿制 , 让酒体带有天然的粮食香味 , 喝起来的口感也更加的醇厚 。 且因为加入当地纯净甘冽的天山泉水 , 让酒质更为纯净 。

酒厂三十多年的酿酒经验和长期为一线各名酒提供基酒的雄厚实力加之1800天的储藏发酵 , 让此款白酒的酒质更为稳定且丰满 。
喝起来尽管度数高有52度 , 但不刺喉 , 顺滑舒适 , 喝完口齿仍然留香 , 所以很多人喜欢囤着当做口粮酒 。

那除了这款浓香酒 , 还有一款浓香酒古贝春也是不错的选择 , 产自山东 。

但目前来说古贝春系列有浓香、酱香、兼香型粮食白酒 , 口感类型多样化 。



还有比如白水杜康 , 被称为酒林元老 , 产自于陕西白水县 。 它的执行标准号是GB/T10781.2 , 是一款清香白酒 , 酒质清澈而透明 。
也是多粮混制 , 但不同的是带有豌豆的清香 。 入口更为甘甜绵柔 , 香味更加雅正 , 属于清而不淡的类型 。

白酒加水辨别
一般的纯粮酒当中加水会变得浑浊 , 但勾兑酒的酒质却依然清澈透明 。
除了这些方法还有一些比如用手反复揉搓白酒 , 纯粮酒的话依然会有粮食的香味 , 但勾兑酒香味较刺鼻 。

【肥肠|牛栏山陈酿:香料勾兑,却依然火遍全国,廉价也没被抵触】其实牛栏山陈酿之所以能够火很久 , 是因为其价格确实都能承受 , 再加上到处都可以买得到 , 且喝起来口感对于一些人来说也还可以 , 因此始终有很多人会喝它 。
但不是所有的白酒都如同牛栏山陈酿酒一样 , 因此我们要学会分辨 。 你还知道哪些分辨勾兑酒和粮食酒的方法呢?

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